他是发掘出“深夜食堂”的美食写家。
他现居苏州,笔触却跨越食系地域。
他很少写热门饭店和早已声名大噪的小吃。他独爱只身走街串弄,寻觅真味,撰写“美食札记”。他心目中的美食店铺,不仅都是脚踏实地的真正美味,而且需采用健康食材,价格也要合情合理。三个月来,老鉴写了13期“美食札记”,前后挖掘出13家美食店铺。其中,除一家因为正在转移店址,一家因为老板私人原因需调整之外,其余都被扬子晚报汇集,制作出一份“老鉴的苏州美食地图”。
随着老鉴的步伐,这份地图还将不断扩容。吃货们只要走走这份地图,就能吃到苏州最货真价实的美食。凡是“扬子晚报”和“大苏州”的微友,只需收藏这份美食地图,就能在相关店铺,享受独家美食福利。
福利盘点美食札记第1期深夜食堂自从年9月,老鉴写了第一篇美食札记《遇见一家深夜食堂》以后,这家店一夜火爆起来。其间,老板GARY还不断求学,进一步磨砺手艺。12月,他更换了新菜单,几道新料理叫人垂涎欲滴。新增的“博多白丸豚骨拉面”,也许是目前苏州最好吃的日本拉面;港式蒸凤爪、蒸排骨……一批广式早茶里的蒸点,特地在深夜为夜游者们送上,暖胃而暖心。
从不推出美食优惠的GARY,从年起,为“扬子晚报”和“大苏州”微友提供专属美食福利。微友们只需出示“老鉴的苏州美食地图”,并且鏂扮枂鐧界櫆椋庡尰闄?鍗椾含娌荤枟鐧界櫆椋庢渶濂界殑涓撶鍖婚櫌
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