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“红糖馒头”香甜可口，谁能想到诱人的口味竟然来自违法添加剂？无锡滨湖一家馒头店的老板丁某某为节约成本，竟然用甜蜜素和糖精代替红糖制作馒头，被提起公诉。
年2月，丁某某的馒头店在无锡市滨湖区某农贸市场开张不久，就开始制作红糖馒头对外销售。丁某某左思右想，觉得正宗红糖成本较高，为降低成本，便到批发市场购买了配料含甜蜜素以及糖精钠（即水溶性糖精）的添加剂“倍B型科甜素”，代替红糖加入到自家制作销售的红糖馒头中。
他的小算盘打得哗哗响：这种添加剂一公斤只要二三十元钱，而做一笼二十个红糖馒头，只需添加一粒黄豆粒大小的添加剂，大半年下来才用掉半袋，比红糖不知道省了多少。而且他感觉这样一来生意果然不错，还节约了成本，可谓一举两得。
丁某某在馒头中掺入了甜蜜素，终被查处
然而好景不长，年9月16日，无锡市滨湖区市场监督管理局来到丁某某经营的上述馒头店，对其制作的红糖馒头进行抽样检验。检测结果显示，丁某某制作的糖馒头中甜蜜素、糖精钠的实测值均不符合GB-《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。很快，因涉刑事犯罪，丁某某案被移送公安机关处理。
年8月26日，江苏省无锡市滨湖区检察院对丁某某以生产、销售不符合食品安全标准的食品罪依法提起公诉。目前，该案仍在处理中。
据了解，甜蜜素、糖精钠虽是两项常用的人工甜味剂，甜度很高，达到蔗糖的几十倍。但如长期过度食用甜蜜素、糖精钠超标的食品，就会因摄入过量存在致癌、致畸、损坏肾功能等风险，危害人体，特别是代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩，可能存在足以造成严重的食源性疾病的风险。
通讯员郭筱琦董一标扬子晚报/紫牛新闻记者张建波
校对徐珩
