东台鱼汤小刀面
省旅游局、省作协和扬子晚报主办的“美文.美食”采写活动策划之初，邀请到中国作协副主席高洪波前来加盟，在备选的目的地中，洪波兄选定了盐城，他说此行想了两个心愿，一是江苏地级市里他就剩盐城没有到过，要扫除这个空白点，二是品尝盐城名肴组合“八大碗”的同时，看看同道好友、北大教授曹文轩的家乡。范小青与我商量，洪波千里迢迢，专来助阵，总得有个人陪陪。于是，陪同洪波并顺道采写东台鱼汤小刀面的任务落到了我的头上。
“美食”永远是件愉快的事情，特别是有美景相伴的时候。初冬时节，在盐城市旅游局的精心安排下，我们一边在盐城八大碗品鉴店尽兴品鉴了道道地地的传统菜肴“八大碗”，一边认真参访了盐城独具特色的红(新四军纪念馆)白(海盐博物馆)蓝(海洋博物馆)绿(农业生态园)四色文化景点。在射阳滩涂，我们与丹顶鹤共舞；在大纵湖畔，我们赏鱼虾大宴；在安丰老街，我们啃小炉烧饼；在甘港花房，我们观农村巨变……离开东台的那天早晨，我们像朝圣一样，在几道点心、小吃铺垫之后，终于等到了由大师制作的鱼汤小刀面，一行人呼啦呼啦，直吃得满头冒汗，大呼过瘾。
上海游客盛赞东台鱼汤面
回到南京，余兴袅袅，坐下来准备完成作业的时候，却发现有点不对劲了，走马吃面文难写，应了旧时东台乡下的一句歇后语，戴着斗篷亲嘴----无从下口。首先是感到信息不太对称。号称年巴拿马万国博览会上获得金奖的东台鱼汤面，在首届中国面条文化节评出的十大面条中榜上无名。年7月在杭州举行的这项活动评出的十大名面是，武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、河南烩面、杭州片儿川面、昆山奥灶面、镇江锅盖面和延吉冷面。甚至，正在江苏流传的一个著名北京中科白癜风医院白癜风医院
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