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（五）
乔家湾生产队有两个大型农具，一个是前面提到的阿尼用的老黄牛，就这么一头牛，负担可不小，“朝耕及露下，暮耕连日出”。耕田、霸田、打场全靠它。牛，是丰衣足食的第一生产力，是社会进步的主要动力，拽拉着时代悠然前行。不久前，习总书记就要求在新时代要甘为孺子牛，争当拓荒牛，愿做老黄牛。正值牛年，我们就要发扬牛的艰苦奋斗精神，积极耕耘，奋发图强。此时，我深深地怀念彼时亲近过、骑过的老黄牛，向它鞠躬。
另一个便是六吨的水泥船。在没有货车、拖拉机等机械化的交通运输工具的情况下，装运稻麦把、棉花，装化肥、人粪、卖公粮等都是靠这条船。船的后夹舱上装有一个结实的棚子，木板打的比较厚实，夏天可以躺上头睡觉乘凉，里面可以睡一个人，也可以放东西。如果行远路就在船头或船尾用砖头和烂泥支个临时锅腔。高中毕业那阵子，算是回乡知青吧，就参加生产劳动。队长看我刚出校门时农活还不怎么安行，就安排我与黄大爷、号二爷两位年纪比较大的一起弄弄船，装装肥料什么的，先“锻炼”“锻炼”。
一次到上冈镇上去买粪，他们挑
，我就舀，小舀子太慢，大舀子又端不动。他们干脆就一人舀，一人挑，让我烧饭，锅腔就在船头上，棉花杆子和稻草在前夹舱里。那天，他们说平时在家没得荤腥，今天买斤把“肌油渣”和青菜烀烀，解解馋。先烧饭，盛起来再烧汤。你别说那个油渣烧青菜香喷喷的、油滑滑的，好吃得没得命。尽管中舱里的大粪不时飘来阵阵臭味，但我们还是吃得津津有味的，三个人把半锅汤就全部滑下肚了。如今的人们对猪油渣已不当回事了，甚至还当作垃圾食品了，不过城里还有少数的土菜馆里有这道菜，说是“乡愁菜”“回味菜”，但不管怎么说，吃不出那时的味儿来了，为什么？“食饱无滋味”，大概说的就是这个意思吧。
作者简介：
华平，男，年出生。中共党员，中学高级教师。爱好文学，喜欢阅读。偶在《建湖日报》《南京日报》《扬子晚报》等报纸发表文章。
作者风采：编辑部寄语：
梦溪园，是北宋时期著名科学家沈括晚年隐住并撰写科学巨著《梦溪笔谈》的地方。历史上的梦溪园，是一座著名的宋代文人宅园，虽原貌如园前之景、门侧之溪早随历史的变迁而变迁，但其山依旧，其园尚存，其主人立身立学之风骨薪火相承。
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